1. 系统阐明了维生素A和视黄酸（RA）对脂肪细胞分化及代谢的作用和机制

白色脂肪细胞能量过度沉积损害细胞的代谢功能，造成饲料浪费且降低肉品品质。不同于白色脂肪细胞，褐色脂肪细胞具备产热功能，保障初生幼畜能够在寒冷环境中存活。被推荐人利用系统地研究了维生素A及其代谢产物对白色和褐色脂肪细胞分化与代谢的调控作用。针对白色脂肪细胞， RA通过其核受体RAR阻断GADD45A对Zpf423启动子的去甲基化作用，从而抑制白色脂肪细胞的分化与油脂累积，并进一步作用于VEGFA和PRDM16，促进褐/米色脂肪细胞的形成和产热功能。在胚胎发育期，维生素A和RA促进后代脂肪组织中血管发育并增加脂肪前体细胞数量，提高后代维持糖脂代谢稳态的能力。这些成果相继发表在Ebiomedicine、Cell Discovery、JMCB和FASEB Journal等杂志上，受到WSU News、HealthCanal、BioTechniques.com等新闻媒体和杂志的采访、报道，评论称：“多亏这项研究，我们可以通过补充维生素A的简单方式减轻下一代的肥胖。考虑到全球肥胖的广泛流行，这一影响将是巨大的。” 

2. 利用维生素A特异性提高反刍家畜肌内脂肪沉积潜力

高能精料育肥能够提高动物肌内脂肪沉积，但皮下脂肪和内脏脂肪沉积更多，并且所形成的肌内脂肪分布不均匀。以小鼠模型获得的理论知识为基础，结合反刍动物的发育规律，我们提出在初生期，其它部位脂肪前体细胞数目已定而肌内脂肪前体细胞正在开始形成的阶段，利用营养调控手段特异性增加肌内脂肪前体细胞的数目，从而在不影响其他部位脂肪细胞的情况下特异性增加肌内脂肪的沉积潜力和脂肪分布均匀度。我们在生长早期给反刍家畜(肉牛、绵羊)注射维生素A提高了肌肉中脂肪前体细胞的数目，促进了动物育肥阶段肌内脂肪沉积，提高屠宰后肉的脂肪含量、脂肪分布均匀度和大理石纹评分。为家畜“雪花肉”的生产提供了全新、高效的思路与技术手段。理论水平国际领先，并得到了国际同行的实验验证。相关研究发表在了JASB、JN、Meat Science等杂志上。

3. 揭示了农业及食品有害化学物质残留损害脂肪细胞代谢健康

在畜牧生产中，农药、重金属等化学物质沿着食物链中富集，其中，脂溶性的有机化合物在肉类中富集度很高。申请人筛查了34种农业生产中常见化学物质对褐色脂肪组织产热能力及肝脏健康的影响。发现农药残留物在政府认可的安全剂量下仍然会破坏脂肪细胞的代谢功能，造成肝损伤，导致慢性代谢疾病。研究成果发表在Nature Communications上后被中国科学报、生物通、科学网、Yahoo、Science Daily、MSN等全球四十多家媒体报道，引起了公众对农业生产过程及农产品安全性的广泛关注，获得了英国皇家学会院士Daniel Drucker教授在内的知名学者的网络推送。

1.  Bo Wang, Evangelia Tsakiridis, Shuman Zhang, Andrea Llanos, Eric Dejardins, Julian Yabut, Alexander Green, Emily Day, Brennan Smith, James Lally, Jianhan Wu, Mr Amogelang Raphenya, Krishna Srinivasan, Andrew McArthur, Shingo Kajimura, Jagdish Suresh Patel, Michael Wade, Katherine Morrison, Alison Holloway, Gregory Steinberg. 2021. The pesticide chlorpyrifos promotes obesity by inhibiting diet-induced thermogenesis in brown adipose tissue. Nature Communications 12, 5163. （5年IF 15.8）

2.  Wang, Y., Y. Wu, J. Chen, X. Guo, L. Yan, Y. Guo, B. Wang#, and J. Yuan#. 2021. The duration of food withdrawal affects the intestinal structure, nutrients absorption, and utilization in broiler chicken. FASEB J 35(1): e21178. （5年IF 5.9）

3.  Ayansola, H., C. Liao, Y. Dong, X. Yu, B. Zhang, and B. Wang#. 2020. Prospect of early vascular tone and satellite cell modulations on white striping muscle myopathy. Poultry Science. （5年IF 3.6）

4.  Wang, B^*., Qu, Y^*., Wang, Y^*., Ma, Y., Xu, C., Li, F., Liu, C., Lu, X., Wang, B., Xiu, P. and Gao, Y., 2019. Triplet Male Lambs Are More Susceptible than Twins to Dietary Soybean Oil–Induced Fatty Liver. The Journal of nutrition, 149(6), pp.989-995. （5年IF 5.7）

5.  Wang B^*, Nie W^*, Fu X, de Avila JM, Ma Y, Zhu MJ, Maquivar M, Parish SM, Busboom JR, Nelson ML, Du M: Neonatal vitamin A injection promotes cattle muscle growth and increases oxidative muscle fibers. Journal of Animal Science and Biotechnology 2018, 9:82. （5年IF 5.9）

6.  Wang B, Fu X, Liang XW, Wang ZX, Zhao L, Tian QY, Zhao JX, Gomez NA, Trombetta SC, Avila JM, Zhu MJ, and Du M. Retinoic acid induces white adipose tissue browning by increasing adipose vascularity and inducing beige adipogenesis of PDGFRα⁺ adipose progenitors. Cell discovery, 2017, 3:17036. （5年IF 8.1）

7.  Wang B, Wang ZX, Avila JM, Zhu MJ, Zhang FY, Gomez NA, Zhao L, Tian QY, Zhao JX, Maricelli J, Zhang H, Rodgers BD and Du M. Moderate alcohol intake induces thermogenic brown/beige adipocyte formation via elevating retinoic acid signaling. FASEB J, 2017 Vol.31. （5年IF 5.9）

8.  Wang B, Fu X, Zhu MJ, Du M. Retinoic acid inhibits white adipogenesis by disrupting GADD45A mediated Zfp423 DNA demethylation. Journal of molecular cell biology, 2017, 9(4):338-349. （5年IF 6.6）

9.  Wang B, Fu X, Liang XW, Wang ZX, Yang QY, Zou TD, Nie W, Zhao JX, Gao PF, Zhu MJ, Avila JM, Maricelli J, Rodgers BM, and Du M. Maternal Retinoids Increase PDGFRα+ Progenitor Population and Beige Adipogenesis in Progeny by Stimulating Vascular Development. EbioMedicine, 2017, 18: 288-299. （5年IF 8.3）

10. Wang B., Q. Yang, C. L. Harris, M. L. Nelson, J. R. Busboom, M. J. Zhu, and Du M. Nutrigenomic regulation of aidpose tissue development – role of retinoic acid. Meat Science, 2016, 120: 100-106. （5年IF 5.3）