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2019“颐和”青年成就奖
马曦博士
农业农村部饲料安全与生物学效价重点实验室推荐青年学者
中国农业大学博士生导师、教授
人物简介

马曦,男,1979年生,教授,博士生导师,国家优秀青年科学基金获得者,教育部青年长江学者,科技部中青年科技创新领军人才。2007年博士毕业于北京大学医学部,同年进入中国农业大学动物科学技术学院工作。从事动物营养领域科研和技术创新,研究方向为仔猪生理和营养代谢调控。

近五年以第一或通讯作者在Front Immunol,Compr Rev Food Sci Food Saf,Adv Nutr, J Nutr等期刊接收或发表SCI论文近40篇,单篇最高11.815,封面论文和亮点论文各2篇,他引超过300次。2017年获农业部神农中华农业科技奖,2015获国家科技进步二等奖。累计主持省部级以上项目9项。担任Frontiers in Immunology 等4个SCI杂志编委。多次指导本科生获国家挑战杯一等奖,两次获共青团中央“优秀指导教师奖”,一次获中国科协“优秀指导教师奖”。

成果介绍

  1. 揭示脂质沉积障碍导致新生和哺乳期仔猪死亡和淘汰的分子机制,发现精氨酸可以靶向逆转脂质沉积不足脂质沉积和分布对维持幼龄仔猪体温和体内稳态具有关键作用。我研究发现LOC66273基因是激活前脂肪细胞分化的营养感应器mTOR的关键(JN, 2012;封面论文),国际基因组命名委员会根据本研究将LOC66273基因命名为Aamdc基因。氨基酸缺乏时,抑制mTOR信号,激活PI3KC3自噬通路,可以降低细胞死亡,进而减少生长性能下降(Autophagy, 2017;封面论文)。精氨酸可特异激活mTOR受体,显著提高肌内脂肪沉积。以上研究为通过营养措施改善新生仔猪脂质沉积,提高体内稳态提供了理论依据。

  2. 在创建大豆蛋白源抗营养因子检测技术体系的基础上,发现氧化应激介导大豆抗营养因子导致断奶仔猪腹泻的新机制。仔猪断奶应激是导致仔猪腹泻的原发性因素。我研究发现适度降低日粮蛋白水平3个百分点,并补充赖、蛋、苏、色氨酸以保持氨基酸平衡,可以降低腹泻。低蛋白日粮有助于断奶仔猪肠道菌群平衡,促进益生菌代谢产物丁酸合成,显著增强肠道黏膜屏障蛋白和宿主防御肽表达(JN, 2015, 亮点论文,Adv Nutr, 2017)。基于以上理论,初步鉴定出葡萄籽花青素和丁酸衍生物等两类靶向改善肠道功能,缓解仔猪腹泻的添加剂(Oncotarget, 2016)。该方面的研究已发表第一/通讯作者论文 6 篇,第一完成人获授权国家发明专利 4 项。

  3.揭示日粮蛋白质水平、氨基酸平衡与断奶仔猪肠道微生物组成的关系,发现适度降低日粮蛋白水平,并添加丁酸,可以针对性激活 GPR 受体,改善断奶仔猪肠道健康。大豆抗原蛋白是导致仔猪腹泻的原发性因素,但由于抗原蛋白种类繁多、结构类似,国际上没有成熟检测方法。我通过蛋白亲和层析、抗原靶位小肽技术等,鉴定出能特异识别主要抗原大豆球蛋白、β伴球蛋白等的单克隆抗体,能识别到亚基水平,无交叉反应,并开发出检测试剂盒(JAFC, 2013;Food Chem, 2014)。被国际种质资源公司孟山都选为大豆蛋白检测金标准。

成果代表性论文或发明专利

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