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2019“颐和”青年奖 候选名单
农业农村部动物营养与饲料学科群重点实验室下属单位推荐青年学者
陈效儒博士
农业农村部水产畜禽营养与健康养殖重点实验室推荐青年学者
通威股份有限公司特种水产研究所所长
人物简介

博士,副研究员,通威股份有限公司特种水产研究所所长。2009年毕业于中国海洋大学,获博士学位,研究方向为水产动物营养与饲料学。主要负责通威股份特种料的配方管理、技术研发和检测管理、原料和成品品质控制、市场维护及技术服务等相关工作。主持与参与多项国家课题,开展特种养殖鱼类研发项目50余项,多项研究成果已经应用于生产,参编著作2部,第一作者/通讯作者表文章10余篇(SCI收录2篇),获得授权发明专利5项。研究成果先后获得2011年广东省科学技术一等奖,2015年中华农业科技奖一等奖,2015年中国水产科学研究院科技进步奖,2017年重庆市科技进步三等奖,2018年水生生物学报编辑部优秀论文奖,2018年全国饲料科技工作先进个人。

 

成果介绍

1. 2012年起主持通威股份特种水产料板块的技术工作,迅速完成通威特种料技术团队的搭建工作,并先后参与了通威股份关于对虾、罗氏沼虾、河蟹、海鲈、金鲳鱼、黄颡鱼、生鱼、大菱鲆和鲟鱼等特种水产养殖品种的饲料研发、配方设计和养殖模式升级等工作。目前股份特种料在各个区域市场均具有良好的表现和市场影响力,通威股份特种料板块连续多年保持量利的高速增长,并于2015年顺利完成了在2012年基础上量利复合增长翻番的挑战任务,2018年至今通威特种料板块仍保持超股份平均增长10个百分点以上的速度发展,特种料占水产料的比例也从2012年的11.3%提高到2016年的24.4%,提升了13.1个百分点,通威特种料总量实现了进入行业前三的初级目标,为接下来第二个五年规划(到2020年)实现行业第一的目标奠定了坚实的基础。

2. 优化升级对虾、金鲳等多种特种养殖鱼类商业饲料配方

完成了金鲳鱼配合饲料中鸡肉粉、蝇蛆蛋白份和发酵豆粕等原料对鱼粉的替代研究,研究结果已广泛应用于通威股份下属各分子公司的金鲳鱼商业配方中,单吨节约成本在200元以上,并有效的降低了养殖水体氮磷排放,减少环境污染;升级对虾等特种养殖品种饲料配方,开发出“虾肝强”等系列产品,大大提高对虾养殖成活率,降低抗生素及类似物使用,引导水产饲料向绿色、健康模式转变,社会、经济效益显著。相关研究成果先后荣获通威股份2014-2015年科技成果奖。

3. 水产动物系列功能性添加剂及配合饲料的研发与应用

该项目在水产动物营养与饲料学、水产动物免疫学及水产养殖专业领域内取得了重大突破,具有显著创新性,解决了水产养殖生产过程中关键性技术难题,对草鱼、罗非鱼、鲫鱼、鲤鱼、南美白对虾、金鲳鱼等重要水产养殖品种的抗病营养、营养免疫提供了巨大支撑,对行业科学技术研究及发展具有重要的科学价值和指导作用,在通威公司全国推广中2013-2015年累计新增饲料销量797900吨,累计新增销售收入406896万元,累计新增利润10822万元,累计新增税收2290万元,经济效益和社会效益显著。此成果荣获2015年中华农业科技奖一等奖。

4.拓宽可使用原料范围,降本增效,研究成果产业化

通过对木薯粉、水解蛋白、裂殖壶菌、盐藻等在特种养殖品种饲料中的研究,拓宽特种水产饲料中可使用原料范围,降本增效;2013-2015年股份开展的《水解蛋白的制备与应用》项目,项目成果累计推广实现新增饲料销量10万吨,新增销售收入65843万元,累计新增利润3247万元,在推广和应用的过程中,使用该技术的饲料利用率高,饲料系数低,降低了养殖水体氮磷排放,减少环境污染,经济效益和社会效益显著。

成果代表性论文或发明专利

1. 代表性研究论文一:饲料中中添加鸟嘌呤核苷酸对仿刺参的生长、非特异性免疫力及其对灿烂弧菌的抗性的影响

陈效儒,麦康森,张文兵,谭北平,袁禹慧,王庆超,梁海鸥,赵丽梅

摘要:以仿刺参(初重为6.80 ± 0.10 g)为实验对象,在基础配方中添加不同浓度的鸟嘌呤核苷酸(GMP)来测定对海参生长、非特异性免疫和抗病能力的影响,GMP的添加梯度分别为0(对照组), 0.3, 0.6和1.2 g/kg,养殖周期为8周。实验结果表明,GMP添加量为0.6 g/kg和1.2 g/kg对海参生长具有显著的促进作用。GMP添加量为0.6 g/kg组的海参细胞内超氧化物酶活性、一氧化氮酶活性、溶菌酶活性和总超氧化物歧化酶活性(T-SOD)均显著高于对照组(p<0.05);GMP添加量在1.2g/kg时,海参溶菌酶活性和T-SOD活性均有所提高。与对照组和0.3 g/kg GMP组相比,0.6 g/kg和1.2 g/kg GMP组攻毒死亡率明显降低(p < 0.05),0.6 g/kg和1.2 g/kg GMP组之间无显著差异。以上结果表明,0.6 g/kg添加量的GMP可增强海参的生长、非特异性免疫以及对灿烂弧菌的抗性。

关键词:生长,免疫力,免疫增强剂,核苷酸,仿刺参(Apostichopus japonicus)

2. 代表性研究论文二:乌鳢饲料中木薯粉替代不同比例面粉的营养效果

马霞,陈效儒*,潘瑜,张璐,金雄华

摘要:用木薯粉分别替代基础饲料( 面粉含量 24%)中0(对照) 、25%、50%、75%、100%的面粉,配制成木薯粉添加量分别为 0.6%、12%、18%和 24%的 5 种等氮( 含 40%粗蛋白质) 膨化饲料。将 400 尾初重为( 50.0±0.5) g的乌鳢随机分为5组,每组4个重复,每个重复 20 尾。5组乌鳢随机饲喂1种试验饲料,饲喂60d后研究木薯粉替代不同比例面粉对乌鳢生长性能、肌肉组成、肝脏健康的影响。结果表明: 随着替代比例的升高,增重率和特定生长率呈逐渐降低的趋势,而饲料系数呈逐渐升高的趋势。增重率和特定生长率以对照组最高,显著高于75%和100%替代组( P<0.05) ; 而饲料系数则以对照组最低, 且显著低于 100%替代组( P<0.05) 。各组乌鳢的蛋白质效率及肌肉粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分含量均没有显著差异( P>0.05)。木薯粉替代不同比例面粉对乌鳢血清总胆固醇和葡萄糖含量没有显著影响( P>0.05) ,但对照组血清甘油三酯含量显著低于其他各组( P<0.05) 。各组乌鳢的肝体比随着替代比例的升高呈逐渐增大的趋势,但各组间差异不显著( P>0.05) 。与对照组相比,50%和 75%替代组肝糖原含量显著升高( P<0.05) ,但 100%替代组肝糖原含量则显著降低( P<0.05) 。血清谷草转氨酶活性随着替代比例的升高逐渐升高,且对照组显著低于 100%替代组( P>0.05) ,但血清谷丙转氨酶活性各组间并没有显著差异( P>0.05) 。综上所述,木薯粉能够替代饲料中50%的面粉( 木薯粉添加量为12%) ,而不会对乌鳢的生长性能及肝脏健康产生不利影响,但过高的替代比例( ≥75%) 会影响乌鳢的肝脏健康,进而阻碍鱼体的正常生长。

关键词: 乌鳢; 木薯粉; 面粉; 生长性能; 肝脏

3. 代表性研究论文三:不同来源的蛋白水解物对凡纳滨对虾生长及非特异性免疫的影响

潘瑜,陈效儒,马霞,金雄华

摘要:以基础饲料为对照组(FM),在基础饲料中分别用鱼蛋白水解物(FPH)、猪血蛋白水解物(PBPH)、酵母蛋白水解物(YPH)和豆粕蛋白水解物(SPH)替代配方中10%的鱼粉,配制成五组等氮、等脂的饲料。每组三个重复,喂养初始体质量(2.39±0.10) g的凡纳滨对虾8周,探讨饲料中不同蛋白水解物对凡纳滨对虾生长和非特异性免疫的影响。结果表明:FM组的末重和特定生长率高于FPH组(P>0.05),且显著高于PBPH组、SPH组和YPH组(P<0.05);FPH组和FM组的摄食率显著低于PBPH组和SPH组(P<0.05),但与YPH组无显著性差异(P>0.05);FPH组血清碱性磷酸酶、酸性磷酸酶、一氧化氮合酶活性和总抗氧化能力高于YPH组(P>0.05),且显著高于FM组、PBPH组和SPH组(P<0.05),FPH组血清超氧化物歧化酶、过氧化物酶和溶菌酶活性高于YPH组和FM组(P>0.05),且显著高于PBPH组和SPH组(P<0.05);FPH组肝胰脏溶菌酶活性、总抗氧化能力和一氧化氮合酶活性高于YPH组(P>0.05),且显著高于FM组、PBPH组和SPH组(P<0.05),FPH组肝胰脏碱性磷酸酶、酸性磷酸酶、过氧化物酶和超氧化物歧化酶活性高于YPH组和FM组(P>0.05),且显著高于PBPH组和SPH组(P<0.05)。综上分析可知,四种不同来源蛋白水解物替代鱼粉后投喂凡纳滨对虾,鱼蛋白水解物效果最好,其次是酵母蛋白水解物、猪血蛋白水解物和豆粕蛋白水解物。

关键词:凡纳滨对虾;蛋白水解物;生长;非特异性免疫

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