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2019“颐和”青年创新奖
杨晓静博士
农业农村部动物生理生化重点实验室推荐青年学者
南京农业大学教授
人物简介

教授,博士生导师,主要研究方向为猪生长和脂质代谢的生理调控。华中农业大学动物营养学本科和硕士,南京农业大学动物生理学博士。以第一作者和通讯作者发表SCI论文40余篇。现主持国家自然基金两项“炎症状态下GR和NF-κB介导的猪脂肪组织ZAG转录调控研究”和“应激影响猪GPR120受体功能及其內吞机制研究”,作为骨干参与重点研发计划“环境对畜禽繁殖健康影响的生理机制”等。

制定国家标准两项,获得专利四项。获江苏省科技进步二等奖“太湖猪生长与肉质性状形成的规律及生理调控”(排名第二)。主编“猪福利评价指南”。参编高等国家规划教材“动物生理学”,“农场动物福利”,“动物肌肉生物学与肉品科学原理”, 和“兽医生物大辞典”等,参译第十二版 “DUKES’ Physiology of Domestic Animal”等。荣获教育部新世纪优秀人才,南京农业大学钟山学术新秀。现任中国比较生理学会理事,全国动物生理生化分会秘书长。

成果介绍

母猪妊娠期和哺乳期的营养和代谢状态在很大程度上会影响子代生长和脂质性状,称为“代谢程序化作用”。本课题组通过体内外实验揭示猪生长与脂质代谢程序化作用的内分泌信号途径和表观遗传调控机制,涉及基因组或线粒体DNA甲基化、组蛋白乙酰化以及miRNAs等多个方面。研究成果从代谢程序化和表观遗传调控的角度,为生产实践中改良猪肉品质提供了重要的技术支持和调控方案。

研究发现母猪妊娠期和哺乳期低蛋白日粮可程序化地影响子代脂质沉积,筛选出在猪脂肪细胞分化过程中起重要调控作用的miRNA-130b和miRNA-374b,分别通过调控其靶基因PPAR-γ和C/EBP-β参与猪脂肪代谢的调控。发现母猪泌乳期日粮中添加不同类型脂肪可改变乳中脂肪酸组成,进而影响断奶仔猪背最长肌中脂肪酸的组成,并且部分改变持续到子代猪出栏时,脂肪组织的SCD1基因可能参与了脂肪酸组成的程序化调节作用。母猪妊娠期和泌乳期日粮添加纤维能够增加猪乳中甲状腺激素和催乳素浓度,改变乳中脂肪酸组成,从而促进仔猪生长发育。妊娠期及泌乳期添加丁酸钠显著提高子代肌肉中线粒体编码基因的表达,提高子代肌肉线粒体生物合成,从而提高线粒体氧化能力。丁酸作为去乙酰化酶抑制剂,母猪日粮添加丁酸显著升高子代猪骨骼肌中脂质代谢相关基因H3K27乙酰化水平。

目前关于“代谢程序化”的研究主要集中在人类流行病调查和啮齿类动物上,在家畜上研究较少。猪是研究人类肥胖的最好动物模型,也是我国重要的农业经济动物。本研究结合内分泌学、生物化学、分子生物学等研究手段,就母猪妊娠期和哺乳期营养对子代猪生长和脂肪代谢的影响及表观遗传机制进行了系统的研究,较为全面地阐释了猪脂肪代谢形成机制,同时为人类脂肪代谢母体效应的研究提供了依据。研究成果揭示了猪生长和脂质代谢调节的分子机理,为发展品种猪选育和肉品改良的生物技术提供了理论基础。研究结果对进一步改善猪肉品质,提高养猪业技术水平有重要作用。

成果代表性论文或发明专利

1. 脂肪因子ZAG改善高脂诱导的骨骼肌中脂质沉积

摘要:骨骼肌中脂肪含量的增加会抑制其葡萄糖吸收,从而导致机体产生胰岛素抵抗,锌α糖蛋白(ZAG)是一个新发现的白色脂肪组织分泌的脂肪因子。为了研究ZAG对骨骼肌中脂肪代谢的影响,实验选用对照组(Con),高脂组注射空质粒(HF),高脂ZAG注射ZAG重组质粒组(HFD+ZAG)。结果显示ZAG能显著降低高脂小鼠的体重。小鼠代谢率检测表明,HFD+ZAG组小鼠与HFD组比较,小鼠氧气消耗速率,二氧化碳产生速率和呼吸交换率(RER, VCO2/VO2)都显著升高(P < 0.05),骨骼肌中糖转运相关蛋白(p- IRS1、p-AKT和M- Glut4)均显著升高。在体外的C2C12细胞上,用重组ZAG处理也可以显著降低油酸诱导的肌细胞内脂质沉积,提高肌细胞的葡萄糖转运能力。实验结果表明脂肪因子ZAG可以显著影响骨骼肌中脂质沉积,改善高脂诱导的骨骼肌葡萄糖代谢紊乱。

关键词:ZAG;脂肪分解;肌内脂肪

J Lipid Res 2018 Dec;59(12):2277-2286

2. 母猪泌乳期日粮脂肪水平对子代脂肪组织脂肪酸组成以及脂代谢的影响

摘要:为了研究母猪泌乳期日粮脂肪对子代脂肪组织脂肪酸组成的影响。选取洋二元经产母猪,随机分成对照组和高脂组。高脂组日粮中添加8%的玉米油,对照组饲喂标准日粮,28日龄断奶。断奶后两组仔猪饲喂相同的标准日粮直至出栏。断奶(28日龄)和出栏(6月龄)时选平均体重的雄性猪屠宰采样。实验结果表明母猪日粮脂肪的添加显著影响了乳中脂肪酸组成,断奶仔猪脂肪中甘油三酯含量增加(P < 0.05),脂肪酸组成也产生了与乳中相似的变化,但是对子代猪出栏时没有影响。检测了脂肪组织中与脂质代谢相关基因的表达情况,发现SCD1基因和蛋白显著改变。实验结果提示:母猪泌乳期日粮脂肪水平显著影响了子代猪断奶时脂肪组织中脂肪酸的组成,并且这个作用可能是与基因有关系。

关键词:日粮脂肪;泌乳;皮下脂肪;脂肪酸组成;SCD1

Meat Sci. 2015,108:82-7.

3.专利:一种从猪毛中提取皮质醇大方法

 

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