本期主持人:大涛53
    [访谈人物]:王新成博士
    [人物职称]:加拿大Wallenstein饲料公司高级营养师
    [人物简介]:加拿大Wallenstein饲料公司高级营养师 王新成博士

核心·观点

    加拿大抗生素相关使用禁令的颁布实施,其源动力来源于市场
    在美国和加拿大,畜牧业抗生素相关使用禁令(相关政策法规)的颁布实施,其源动力来源于市场(消费者)的推动,政府部门起到的是一个跟进的作用,并且世界各国对于“无抗”的定义都是不一样的。
    准确理解“无抗鸡”的概念
    欧美国家对于“无抗鸡”的定义不是一成不变的,而是一个不断变化的历史过程,根据时间的先后,分成以下三个时期:第一个时期:15年前,“无抗鸡”的定义为ABF(Antibiotic Free),;第二个时期:最近3-5年,“无抗鸡”的定义为RWA(Raised Without Antibiotic);第三个时期:2016年,美国学术界最新提出将“无抗鸡”定义为NAE(No Antibiotic Ever)。
    “无抗鸡”养殖需要重点关注的地方
    第一,控制好肉鸡的饲养密度是第一关键性要素;第二,两批鸡之间的饲养间隔时间应超过14天;第三,做好鸡舍的通风、控温管理;第四,选择高品质、高消化率的饲料原料与功能性饲料添加剂产品,实行更加精准的营养设计;第五,控制好肉鸡采食量对于防控坏死性肠炎具有很大的帮助;第六,做好牧场的饮用水消毒。
    “无抗肉鸡日粮”的配制要点
    第一,日粮的能量和蛋白水平要适当降低,做好蛋白的氨基酸平衡,并且日粮的矿物质水平要合适,不能太高或者太低,要适当降低肉鸡的生长速度;第二,目前并没有发现任何一款添加剂产品能够完全替代抗生素的功效,通常需要设计一个组合替抗产品应用方案。
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