本期主持人:若南44
    [访谈人物]:喻正军博士
    [人物职称]:湖南新南方养殖服务有限公司董事长、湖南中岸生物药业有限公司总经理
    [人物简介]:湖南新南方养殖服务有限公司董事长、湖南中岸生物药业有限公司总经理 喻正军博士

核心·观点

    像孩子必须断奶一样,养殖场需要逐渐减少对抗生素的依赖

    不同于欧洲和美国的国情和行情,只要养猪有利润,小规模的养殖终究会存在,他们最大的便捷就是环保处理相对容易,所以在未来很长一段时间,我国的养殖格局将是大型集团与家庭农场为主的养殖场并存的模式。

    喻博士说,前些年饲料中添加瘦肉精、高铜、高锌,后来在国家的政策法规及市场消费需求下都被禁止了,抗生素使用的问题其实是观念、习惯和惰性问题,就像孩子需要断奶一样,正常吃饭才能健康成长,养殖过程中过多地依赖于抗生素并不能找到猪场存在的真正的问题,反而会被抗生素掩盖,无异于饮鸩止渴。因此,需要根据各个猪场的实际情况,找到适合不同猪场的最佳解决方案,才能从根本上解决抗生素依赖的问题。

    如今养殖过程中越来越复杂、越来越难治的疾病究竟为何?

    七八十年代的兽医可以一支青霉素打天下,现在青霉素发展了一代又一代,剂量越用越大,效果越来越差,于是又研制了各种各样的延伸药品。我们都习惯用抗生素来养猪而不是想办法从饲养、管理上行动,导致现在耐药细菌越来越多,疾病越来越难治,混合感染也导致了疾病的外在表征基本一样。

    如今疾病多发的原因是多方面的:1、外来引种引进来的病毒病破坏动物群体的免疫系统,导致有些本来致病性弱的菌株也能够致病;2、抗生素的滥用和不规范使用,造成细菌耐药性增加;3、集约化的饲养,动物机体本身抵抗能力降低;4、管理水平参差不齐,养殖场防疫不到位,给疾病传播和流行创造了条件;5、疾病诊断的相对落后、滞后,不能将很多疾病控制在萌芽状态。

    专业的人,干专业的事,专业的服务公司教你如何养好猪

     喻博士原是广西扬翔的兽医总监,在养殖一线服务多年,正是因为看到了养殖过程中存在的一些问题,需要借助于第三方服务平台才能公平、公正,站在养猪人的立场为猪场服务,所以成立了现在的新南方养殖服务有限公司。喻博士认为,未来的养猪业必然走向服务决胜的时候,由于目前猪场的养殖水平参差不齐,很多技术不对称导致了一些猪场的猪只一两年之内还在腹泻,有的猪场一次性死亡上千头猪,这让他看得心里相当难受,此时成立一家专业的养猪托管服务公司正当其时且一举两得:不仅能给更多的猪场提供托管服务,还能开拓培训市场为猪场储备人才。

     目前养殖行业的托管服务模式很多种,有像温氏模式的公司+农户、养殖合作社、种猪+合作客户+系统解决方案等非严格意义上的托管;还有用于提升产品附加值的“打包销售”式托管,一般多见于饲料企业、动保企业、添加剂企业等,他们为猪场提供服务很大程度上是为了提升自己产品的附加值;第三类是专业的服务公司进行托管,与猪场签订一些诸如生产指标、经营利润等方面的约定,这类企业一般是收费的、专业的,是站在养猪场的角度来解决问题的。

        新南方养殖服务公司有三个业务板块,一是新南方培训学院,为猪场的领导层、技术层及操作层提供系统的理论加实操的培训,二是为猪场查找病因的脐带血检测;三是为养猪人和专家团队提供面对面交流平台的哼哼会。喻博士是猪业脐带血检测第一人,该技术可以实现提前3-5个月疾病预警,准确而快速地确定病因,重大疾病净化,尤其对养殖场令人苦恼的产房仔猪腹泻,推行母仔同防、母仔同治,效果十分明显。

    现阶段推行“无抗”,需要多方共同努力

    正常养殖过程中,是没有必要添加抗生素的, 发明抗生素的目地在于治疗细菌性疾病,而饲料中长期低剂量添加抗生素是为了达到促生长的目的,完全可以通过其他的手段,如益生菌、微生态制剂、中草药等添加剂的组合使用实现饲料中不添加抗生素。而如果要全面实现“无抗”,则需要全社会多方的努力:

    1、政府和社会关注:“无抗”是一个需要全社会共同关注的问题,切实关系着老百姓菜篮子安全;

    2、职能部门加强监管:要加强监管、抽查、处罚的力度;

    3、抗生素生产企业需要科技转型:提升抗生素的品质和科技含量,积极寻找抗生素保健的替代方案;

    4、猪场需要心怀责任:百度资料显示,中国年产抗生素20万吨,其中只有3万吨左右的产品出口,剩下的都是内需了,中国人均使用抗生素138克,是美国人均使用量的10倍,美国的养猪水平并不比中国差,可见抗生素并不是生产成绩好的保证;

    猪场需要提升养殖水平和加强法律意识:现在人身上已经在严格控制输液的使用,下一步抗生素的使用监管力度很可能越来越大,广大的养猪户也要练好强大的内功,做好饲养管理水平的提高,不然真的“无抗”了,有些人就真的没办法养猪了。

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