本期主持人:若南43
    [访谈人物]:苑忠昌
    [人物职称]:金银卡(广州)生物科技有限公司董事长
    [人物简介]:金银卡(广州)生物科技有限公司董事长,高级畜牧师,广州市饲料行业协会副会长,广东省饲料行业协会副会长,广州市天河动物营养药业协会副会长,广东省养猪行业协会常务理事,中国农林经济委员会常务理事 1984—1988:佛山科技大学动物科学院副教授; 1988—1999:(中外合资)广州经济技术开发区麦芽公司饲料厂厂长高级牧畜师; 1989—1990:德国SEEGER机械设备公司实习; 1999—2016现任:(中外合资)金银卡(广州)生物科技有限公司董事长、广州市金银卡饲料有限公司总经理、总工程师、广州市骏泰生物饲料有限公司董事长、广州市名旗生物饲料有限公司董事长、哈尔滨金银卡蛋白饲料厂董事长。

核心·观点

    金银卡集团以无抗猪饲料生产为主,部分原料实现自有化
    金银卡集团是一个猪饲料的企业,主要生产猪的全价料、浓缩料以及预混料,以供港猪饲料为主,以前饲料出口到港澳台、越南、菲律宾、柬埔寨等国家,1997年香港回归后,香港不准养猪了,大部分猪场迁到广东了,供港猪执行的是欧盟标准或英国标准,比国内严格,首先饲料就是无抗饲料,所以金银卡集团就形成了以出口猪饲料为主的饲料企业,外加提供无抗饲料的原料工厂共计12家子公司。谈到金银卡集团为什么有一多半是原料工厂?苑总说很多猪场使用全发酵饲料,由于场地限制及效果掌握不好等原因没有推广开来,而金银卡集团在研究无抗饲料的过程中,发现很多原料质量不达标甚至造假,为了原材料质量能够有所保障,他们就自己生产一部分原料,不仅供自己生产无抗饲料使用,而且将这些原料商业化,推广到其它饲料企业使用。
    人工乳、止痢素和快大素助力金卡牌猪料率先实现全程无抗
    金银卡集团的研究领域主要有两个方面:一是替抗的无公害生物免疫技术,二是高效节粮技术。如果要去掉饲料中的抗生素,首先要明确抗生素在饲料中到底有什么作用,苑总说饲料中的抗生素主要有两方面作用: 首先是药物预防作用,仔猪由于断奶应激、腹泻、转群等,大部分时候需要依赖抗生素以减少死亡率,饲料中药物添加剂的使用还带来一种后果就是没有生病的猪也摄取了抗生素,不仅增加了用药成本,而且产生了耐药性;金银卡集团用止痢素来替代抗生素发挥药物的作用,止痢素是一种乳酸菌制剂,没有耐药性,对于仔猪黄白痢有特效,而且每吨饲料只需添加五公斤,无须再使用其它药物; 仔猪腹泻的另一个原因是营养性的消化不良,苑总谈到金银卡集团主要是从原料的处理上下功夫,如玉米糖化技术、发酵豆粕、酸化乳清粉等,原料的处理不仅可以减少其中的抗营养因子,提高仔猪的消化吸收,而且还可以减少营养性的腹泻。金银卡集团的人工乳,也是减少仔猪营养性腹泻的一个主要产品,成分主要是奶制品(如牛奶,酸化牛奶,乳清粉等)、代乳品和发酵豆粕、玉米等一些常规大料等;它接近母乳,又衔接饲料,起承前启后的作用,既可以调成糊状,又可干粉喂,出生一周后开始吃人工乳,可实现21-25天断奶。 其次,低剂量的抗生素如果作为药物添加剂长期使用,会有明显的促生长作用,如何在去掉饲料中的抗生素后还能保证猪的正常生长速度呢?除了对原料进行相应处理外,金银卡还有一种产品快大素,应用高效节粮技术研制而成,它是一种微生物分泌产物,只需在每吨饲料中添加4公斤,就可以提高饲料利用率10%左右,商品猪可提前出栏10-15天,并且粪便排放减少,对环保方面也有极大的好处。
    选择“无抗添加剂产品”,菲迪“净力安”抗菌促消化是首选
    用于“无抗饲料”的添加剂产品,行业内主要从以下几个方面来研发产品: 酸化剂:肠道本身的菌只有一种乳酸菌,而大肠杆菌是一个有害菌,喜欢碱性环境,在饲料中添加酸化剂就是为了保持肠道的酸性环境,促进乳酸菌的增殖,抑制大肠杆菌的生长和繁殖。 酶制剂:酶制剂分为两类,首先饲料原料如玉米、豆粕等都含有一些抗营养因子,它们影响了肠道的消化功能,所以需要添加一些酶制剂减少其中的抗营养因子,从而降低腹泻的发生率;此外还要添加另一类酶制剂与动物体内的内源酶结合起来强化营养物质的消化吸收,如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等。 益生元和活菌制剂,猪出生后肠道自带乳酸菌,要强化它,一种是给乳酸菌食物,即益生元,另一种是额外再添加一些乳酸菌,两种方式都是强化肠道的乳酸菌,促进肠道的消化吸收功能;但是直接加活菌制剂,影响因素也多,所以效果千差万别,金银卡集团走的是益生元的渠道,给乳酸菌适宜的生长环境和食物,让它能稳定的发挥效果。 在无抗替代产品中,植物精油也是必不可少的一种,由于金银卡本身不做植物提取,所以他们选择菲迪的“净力安”产品,它是一种植物精油,主要用于动物体内环境控制,一是抑制杂菌的生长繁殖,二是刺激肠道,促进食物的消化;金银卡公司与菲迪公司合作多年,从“净力安”的研发、中试以及推广,到现在成熟的应用推广,一直互相合作,共同发展。 牛至油从15年前风靡一时到前几年几乎退出中国市场,但菲迪公司以刘春海董事长为代表的团队锲而不舍的研发精神,面对再次入市的欧美企业的竞争,菲迪坚持走自己的路,推出植物精油产品“净力安”,不仅没有被外企挤出中国市场,而且品质和效果甚至比进口产品还好,现已远销国内外。
    推动“无抗”,需要三个环节互相配合
    1、政策层面:政府要下决心,不要担心中国禁抗后第一二年畜牧业出现类似欧盟的情况,造成很大的损失,其实欧盟的殖民地国家越南、老挝、柬埔寨等,环境条件比中国还差,但猪照样养得好。 2、饲料企业:要做准备应对,因为去掉抗生素后会额外使用一些添加剂,饲料成本会增加很多,但是像金银卡集团原料自有化以后,成本不仅不会提高,还会有很大的优势,所以金银卡集团不仅销售无抗的饲料,也提供一些优质原料,现在也为其它饲料企业定制一些产品,引领饲料行业积极健康发展。 3、养殖行业:以宣传为导向,饲料和动保企业要起积极引导作用。
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