本期主持人:大涛29
    [访谈人物]:铁骑力士集团技术总监 杨玉峰博士
    [人物职称]:铁骑力士集团技术总监
    [人物简介]:铁骑力士集团技术总监 杨玉峰博士

核心·观点

    从饲料到养殖、再到食品,铁骑力士24年发展变迁

    铁骑力士集团早期头十年是一家专门生产饲料的企业,从2001年(第2个十年)开始进入养殖业,从蛋鸡到生猪、再到肉鸭养殖;第3个十年集团开始以食品产业为主导,无论是蛋鸡、还是生猪、或者肉鸭,集团的重心放在布局终端食品的生产与销售,以为消费者提供健康、安全、美味的畜禽食品为目标。

    新《环保法》与《食品安全法》出台,推动四川养殖业快速转型

    新《环保法》与《食品安全法》出台后,无论是企业还是养殖户,都在积极想办法加以应对。四川的养殖业主要集中在成都平原地区,为减少养殖业排泄的粪便对环境的影响,目前四川部分养殖户开始采取厚垫料或者使用生物发酵床的方式进行养殖,条件好的养殖企业则采取自动化的养殖模式,集中收集处理粪便。

    “饲料禁抗”利大于弊,全面禁止尚需时日

    若是国家全面出台“饲料禁抗”政策,对于饲料的利用效率、动物的生长速度会造成一定的影响,此外养殖现场的用药量也会增加,然而对于有准备的企业来说,这种影响相对较小。单纯的“饲料禁抗”不是很难,难的是养殖过程中的全面禁抗,这在中国当前养殖水平和条件下具有相当的难度。

    从饲料的角度如何实现“饲料替抗”

    第一,要注重饲料原料的品质;第二,在饲料营养配方方面,如何把饲料原料合理地组合在一起,让各种营养指标更符合动物的需求,这是非常关键的环节;第三,在饲料加工工艺方面,一个好的配方设计出来以后必须要通过合理的加工工艺来实现;第四,在替抗产品的选择使用方面,企业应根据自身的特点与需要,合理选择并设计抗生素替代品应用方案。

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