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饲料在畜牧业的发展过程中起着至关重要的作用,与食品安全和人类健康有着密切的联系。抗生素自1920年被发现以来,广泛应用于畜禽生产,抗生素无疑曾经对养殖效益的提升发挥了巨大贡献。由于抗生素在人药及畜禽生产中的广泛应用甚至滥用,导致细菌耐药性的产生以及抗生素的残留,严重威胁到抗生素在临床上和畜禽生产上的应用,影响人类与畜禽的健康。自2006年欧盟逐步取消使用抗生素以来,在寻找非反刍动物抗生素替代品的背景下,由于短链脂肪酸(Short-chain fatty acid, SCFA)和中链脂肪酸(Medium-chain fatty acid, MCFA)的一些特殊的特性如抗菌抗病毒、提供能量等,重新引起了人们的重视,两者都是非常有潜力的替代品之一。

SCFA是碳原子6个以下的脂肪酸,又称挥发性脂肪酸(VFA),主要是乙酸、丙酸、丁酸和戊酸。对反刍动物来说,短链脂肪酸是重要的能量来源,在瘤胃内的含量达90~150mmol/L,牛瘤胃一昼夜所产生的短链脂肪酸可占机体所需能量的60~70%;对非反刍动物来说,短链脂肪酸主要是膳食纤维通过微生物在结肠(猪)或盲肠(禽)发酵合成,是肠道上皮细胞的主要能量物质,为其提供60% ~ 70%的能量需求,是维持动物肠道健康的重要物质。SCFAs被肠道吸收后,乙酸和丙酸被运输至肝脏,主要是参与动物体的能量代谢,而丁酸则主要为肠黏膜供能。肠上皮细胞的健康主要依赖于丁酸,是肠黏膜的主要供能物质,其次是乙酸和丙酸。肠黏膜系统具有重要的屏障功能,包括机械屏障、化学屏障、生物屏障和免疫屏障,其中免疫屏障最重要。但肠黏膜的主要能量物质不是葡萄糖,而是以谷氨酸、谷氨酰胺为代表的氨基酸,或是以丁酸为代表的短链脂肪酸,当能量不足时,会造成肠黏膜萎缩甚至肠绒毛的坏死脱落,会严重影响到动物的健康。SCFA具有提高肠上皮屏障功能、促进肠道电解质平衡、调节肠道微生物、抗癌等生理功能,是潜在的抗生素替代品之一。

MCFA是饱和的6-12碳脂肪酸,主要包括辛酸(C8)、癸酸(C10)和月桂酸(C12),以中链甘油三酯(MCT)的形式存在于乳脂和各种饲料原料中的,特别是椰子油、棕榈仁油中。MCFA 和 MCT 都具有特定的营养和代谢作用,包括快速消化、被动吸收和强氧化,对幼小动物的营养有着重大的意义。在代谢方面,中链脂肪酸的最大特点是可以直接进入线粒体内氧化,不需要依赖肉碱载体的转运,起到快速供能的特点,直接被肠道上皮细胞吸收,从而有助于支持幼仔肠道的完整性。中链脂肪酸能够穿透细菌的半透膜并破坏其内部结构,具有很强的抗菌活性,还能够维持肠上皮黏膜结构,改善畜禽的肠道发育。此外,中链甘油三酯和甘油二酯不具有抗菌抗病毒活性,但中链脂肪酸单甘酯,尤其是月桂酸单甘酯,具有较强的抗菌和抗病毒的功能,是罕见的天然抗病毒物质。有研究发现,日粮中添加MCTs能够显著缩短母猪产程,也可提高断奶仔猪的采食量,还对肉鸡具有一定的增重作用,并且改善肉品质,提高蛋鸡的产蛋量和蛋重,并降低破壳率,是一种潜力极大的抗生素替代品。

月桂酸单甘酯(GML)是一种典型的中链脂肪酸衍生物,具有广谱抗病毒功能和高效抑菌活性,在食品行业其添加量不受限量,安全性极高。研究表明,60%的动物疾病直接或间接源于病毒感染,而具有抗病毒活性的物质非常稀缺。GML可以从根源上解除病毒的危害,从而可以极大地提高动物的健康度。近年来,本公司研发团队通过技术革新,推动了GML的规模化制造,大幅度降低了GML的成本,使得GML广泛用于农牧行业成为现实。然而GML在实际应用中存在对部分G-作用效果弱的问题,经过反复试验,研发团队选择加入植物精油,发挥双重抑菌的协同作用,同时对G+、G-有效,做到安全广谱抑菌。

同时植物精油作为植物性饲料添加剂中的一大类,具有调节肠道菌群、提高动物免疫力和生产性能,提高抗氧化能力及改善肉质等多种功能。且由于其来源广泛,生物活性多样,被认为是极具应用潜力的安全、有效、绿色的饲料添加剂,具有良好的应用前景。目前已有大量的报道表明,植物精油的生物活性广泛,包括抗菌、抗炎、抗氧化、镇静、抗应激等生物活性,在提高畜禽免疫力上具有重要作用。

基于以上思路,公司开发了以下方案:

“安克梭”产品,该产品采用先进的科学配方、选用优质能量和绿色原料,通过独特的油脂处理工艺加工而成的功能性饲料添加剂。安克梭由独特的微囊包被技术加工制作,在强化GML与植物精油双重抑菌功效的同时具备抗病毒和促生长的功能,产品还具有创新性强、质量指标可量化检测、无毒副作用、无耐药性、可规模化供应、性价比高等优点,是一种优质替抗解决方案。

“利多美”是以中短链脂肪酸甘油酯为核心成分的高科技复合制剂产品。将常温下液态的丁酸甘油酯和固态的月桂酸单甘油酯融合后,负载在特殊加工的二氧化硅微珠上。利用月桂酸单甘油酯的高熔点缓释的特性,抵达动物肠道所需部位进行吸收,从而改善动物肠道健康、平衡肠道菌群及提高机体免疫力。

“安利生001”以磷脂作为分子载体,通过酶法转化技术将多种功能性脂肪酸结合于磷脂,不仅为动物提供高活性脂质,提高油脂利用率,同时改善动物脂肪酸营养不均衡现象。安利生001结合的功能性脂肪酸包括丁酸、中链脂肪酸和Omega-3脂肪酸,在抗菌促生长的同时可显著改善动物的生长繁殖及泌乳性能,为替抗提供优质解决方案。

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嘉利多生物技术(武汉)有限公司(以下简称“嘉利多”)位于中国光谷·武汉东湖新技术开发区,公司专注于动物脂类营养新技术及新产品的研发、制造和应用推广,为畜牧渔业领域的客户提供饲用级脂肪酸精准平衡的解决方案。

嘉利多作为嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司旗下控股子公司,已与广州利必多脂类科技有限公司正式达成战略合作,双方将携手共同布局动物脂类营养领域。

公司实力雄厚,科研力量强大,聚集了一大批顶尖技术人才,以广东省脂类科学与应用工程技术研究中心、湖北省营养化学品生物合成工程技术研究中心为技术依托平台,在武汉、舟山、无锡、江门、新乡、潍坊等地设有生产基地,建立了完善的产品生产体系、质量保证体系和销售服务体系。

嘉利多坚持以技术创新为核心驱动力,携手国内外知名科研院所、专家学者,致力于推动中国脂类饲料与饲料添加剂的转型升级,引领中国饲料工业脂肪酸平衡产业领域高效、健康及有序的发展。

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