打造“健康蛋”,神丹做到了哪五个“第一”?

湖北神丹健康食品有限公司 (1)

    本期主持人:若南7
    [相关人物]:

    湖北神丹健康食品有限公司总经理 李清逸

    [见证企业]:湖北神丹健康食品有限公司 (1)
    [企业介绍]:
    湖北神丹健康食品有限公司,中国实力雄厚的蛋产品加工企业,年生产、销售各类蛋品数亿枚,是中国目前品种全、销售广的禽蛋研发加工基地。神丹公司以“服务农民,健康人民”为宗旨,以推动中国健康食品发展为己任,率先在中国引入发达国家“健康蛋”概念,并予以全面实施。神丹健康蛋五大标准:家禽生长环境无污染、绿色饲料喂养、无铅工艺制作、蛋品安全可追溯、含更多生物营养素。“湖广熟,天下足”。 物华天宝,人杰地灵的湖北,蕴藏着极为丰富的水产资源和优质的蛋禽资源,具有悠久的家禽养殖历史。神丹,依托“千湖之省”的资源优势,自建有神丹生态养殖园,在江汉平原和洞庭湖区建有500多万只蛋鸭养殖基地;500多万只蛋鸡养殖基地和100万只蛋鹌鹑养殖基地。养殖场获良好农业示范GAP一级认证。并专门配套建立了农腾饲料生产基地,使蛋品安全从源头上得到保证。
      神丹以满足人们日益增长的饮食需求为己任,专注于人类营养与健康事业。率先在行业内引进了世界先进的保洁蛋自动生产线和茶鹑蛋与鸡蛋剥壳真空流水线。并且按照欧盟标准建成全国首个10亿枚皮咸蛋恒温腌制车间。具有年加工饲料36万吨,提供禽苗800万羽,加工各类蛋品10万吨的生产能力。民以食为天。中国人每年要消费3000亿枚蛋。蛋品安全,关系千家万户。
    神丹,引进世界先进的鲜鸡蛋生产线,率先在中国推出“保洁蛋”。国外将未经过清洗处理的蛋称为“脏蛋”,美国早在四十年前就立法规定,严禁销售脏蛋,只有保洁蛋才能上市。日本、澳大利亚等发达国家销售的大多是保洁蛋。神丹保洁蛋,经八道工序对鲜鸡蛋进行处理,将中国蛋品安全及卫生标准提升到发达国家水平。它使中国沿袭了几千年的蛋品消费模式发生了革命性改变,给人们带来了健康饮食的新观念。神丹以生产“安全放心蛋品”为己任,在全国蛋品行业率先打造“公司+养殖场+标准化”安全生产模式,实行统一供料、统一防疫管理、统一喂养模式、统一选用优质蛋禽品种、统一提供技术服务,从养殖源头保证蛋品安全。业内首家启用生产全程在线监控系统,有完备的安全体系及检测体系,首家引进药物残留和重金属检测设备,并在蛋品上全部喷印可网上查询的身份编码,全面监控从原料蛋到销售网点整个产品链条上的关键信息。
      神丹公司拥有行业领先的科研开发实力,由国内多名知名食品专家指导的技术团队,拥有各类专业技术人才100多人。神丹与华中农业大学等科研院所合作,组建全国第一家省级蛋品工程技术研究中心,进行蛋品工程基础研究、蛋品新产品的研发与试制。神丹公司与湖北农科院共同研究培育的“神丹1号鹌鹑”配套系,获得了国家畜禽遗传资源委员会颁发的畜禽新品种配套系证书,“成功填补了我国鹌鹑产业一直缺乏自主培育品种的空白,对我国鹌鹑养殖的发展具有重要意义。
    运用高科技生物转化技术,神丹成功开发了加碘、加锌蛋,并正在进行其它人体重要营养抗病物质的转化研究,获得多项国家专利。“荷风送香气,竹露滴清响。”中华饮食文化源远流长,蛋在其中占据着重要地位。《艺文类聚》载:“天地混沌如鸡子,盘古生其中”。蛋是生命的象征,代表着吉祥、健康和生生不息。 婚嫁生子自然少不了红鸡蛋,而春节、三月三、端午节、中秋节等中国传统节日也有吃煮鸡蛋和咸鸭蛋趋吉避邪的风俗。
      本着“弘扬中华民族传统饮食文化”的理念,神丹以现代科技与传统工艺相结合,在全国率先推出清凉型皮蛋和皮蛋封蜡保鲜技术;清淡味咸蛋和咸蛋多油技术;中草药泡制含碘高锌鹌鹑皮蛋技术;在全国第一家采用茶蛋“香透到心”技术。并开发出送花蛋肠、蛋白豆腐肠,水煮蛋等新品,这些新技术的应用,给中国传统饮食文化注入了新的活力。神丹是“中国驰名商标”。作为国家级农业产业化重点龙头企业、全国农产品加工出口示范企业、中国质量诚信企业,全国实力雄厚的蛋品加工企业。神丹公司以市场为导向,以科技开发为后盾,以产业化经营为纽带,经过十多年的务实经营,已初步确立了在全国蛋品行业的领先地位,公司开发出鸭蛋、鸡蛋、鹌鹑蛋等五大类、六大系列,100多个品种规格的蛋品,通过了QS 、ISO22000食品安全管理体系认证及产品出口卫生注册;牵头制订的我国首个《保洁蛋》、《咸蛋》、《咸蛋黄》地方标准已正式实施,牵头修订了《咸蛋黄》行业标准和《皮蛋》、《蛋制品生产管理规范》国家标准。神丹健康蛋6大系列产品畅销全国三十多个省会城市、10000多家超市,进入美国、日本、韩国、新加坡、澳大利亚等国际市场,是唯一与世界三大零售巨头家乐福、沃尔玛、麦德龙签订全国合作协议的蛋品企业,并先后被评为家乐福、沃尔玛中国品牌供应商。是麦当劳、肯德基的保洁蛋和鸭皮蛋供应商。
      神丹,以铿锵的步履推动中国蛋品业不断向前迈进。

绿养·见证

    打造品种最齐全的“禽蛋产品”

      神丹公司的禽蛋产品主要有皮蛋、咸蛋、保洁蛋和鹌鹑蛋四大类共100多种产品,有吃的、喝的、用的,通过张萍科长的介绍,若南发现了几款比较特殊的产品,首先是皮蛋瘦肉粥,不仅出行时方便携带,而且每个里边都有一个鹌鹑皮蛋;鸡蛋手工皂,是用鸡蛋清做的香皂,是女孩子都喜欢的美容佳品;醋蛋液,在以前是宫廷女子用的一种饮品,可以养胃、软化血管、解酒、美容等多种功效,而且工艺经过优化后没有一点点腥味;鸭蛋黄曲奇,曲奇大家都吃过,但是加了鸭蛋黄的曲奇只有神丹有;红喜蛋,在南方结婚生子喜欢吃红喜蛋,结合这个风俗,加上烤蛋的工艺,用红喜蛋代替喜糖,又健康又时尚。

    神丹率先建成全国首个10亿枚皮蛋恒温腌制车间

      神丹按照欧盟标准建成全国首个10亿枚皮咸蛋恒温腌制车间,一年四季做到温度均衡,保证皮咸蛋口感、品质的持续稳定,并根据南北消费差异调节腌制时间周期。

    神丹率先在中国推出“保洁蛋”
      国外将未经过清洗处理的蛋称为“脏蛋”,美国早在四十年前就立法规定,严禁销售脏蛋,只有保洁蛋才能上市。日本、澳大利亚等发达国家销售的大多是保洁蛋。
      神丹在2005年率先引进全套保洁蛋生产线,经过鸡蛋分级、清洗干燥、紫外线杀菌、剔除散黄、剔除裂纹、涂油保鲜、产品喷码、包装成型这八道工序,对鲜鸡蛋进行处理,将中国蛋品安全及卫生标准提升到发达国家水平。
      神丹公司牵头修订制定《皮蛋》、《蛋制品生产管理规范》国家标准,《咸蛋黄》行业标准以及我国首个《保洁蛋》、《咸蛋》、《咸蛋黄》地方标准。
    神丹在业内首家启用全程在线监控系统
      神丹公司是业内首家启用生产全程在线监控系统,全厂137个摄像头360度无死角的对生产过程进行了实时监控,并在重要的环节采取人像追踪监控,保证了生产环节安全可控,其次神丹还是蛋品行业首家引进药物残留和重金属检测设备的企业。
      也是国内最早建立蛋品可网上查询溯源的企业。每一枚上市的禽蛋产品都有属于自己的编号,根据编号在神丹官网我们可以查到该产品的一些主要信息,包括饲养农户姓名、规模、所用的饲料、产蛋日期以及工艺等等。

见证·现场

< >
特约媒体 支持媒体 联系我们
网易
新浪网
搜狐网
腾讯网
今日头条
凤凰网
百度
360
中国饲料工业信息网
中国养殖网
广东饲料网
《饲料工业》杂志
畜牧大集网
中国养猪网
猪场动力网
猪价格网
博亚和讯
赛尔传媒
搜猪网
新饲料
规模e猪
猪OK传媒
猪e网
爱猪网
畜牧人
爱畜牧
豆粒
......
负责人:葛新梅  13521466787
联系人:程宝利  13810865328    黄 岩  13520393072
王治国  13521384362    张雪瑞  17610232606
联系电话:010-62985323
邮 箱:feedtrade@126.com

TOP