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主办单位:中国畜牧兽医学会养猪学分会、国家饲料工程技术研究中心
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公益支持:新希望六和、潘可士玛、大北农集团、正大饲料
活动时间2017年4月~12月
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肽源
产品介绍

 

肽源(Peptides Unit)——开创蛋白原料新纪元

 

保证采食量——爱吃

高小肽含量保证了高消化吸收率,丰富的风味物质保证了诱食性和适口性。

 

降低腹泻率——不拉稀

抗营养因子的彻底降解,减少了营养性应激发生;有机酸和益生菌丰富,肠道更健康。

 

肽源乳猪专用(Peptides Unit Pro)

 

肽源乳猪专用型产品是针对乳仔猪而开发的小肽类产品,具有鲜香味美的诱食性、入口即化的适口性等特点。本产品是利用微生物发酵酶解技术,将植物源性蛋白降解为具有良好诱食性和适口性的小肽产品,可以在全部或者部分取代功能性动物蛋白原料时,保持乳仔猪理想的采食量、良好的肠道健康状况,从而实现在取代功能性动物蛋白原料情况下保持乳仔猪理想的生产性能的目标。

肽源乳仔猪专用型营养指标:

使用推荐:乳仔猪料中添加3~7%。

 

肽源技术理念:

乳仔猪消化道发育还不完善,饲料中的抗原物质和抗营养因子易导致其腹泻;乳猪断奶后,采食量呈现先低后高的趋势,致使其摄入过多蛋白质,引发营养性腹泻,甚至引起大肠腐败产生的细菌性腹泻,因此教槽阶段饲料很关键。

提高仔猪采食量+解决营养性腹泻=好的保教槽料

教槽料必须解决适口性和营养性腹泻两大关键问题,使得断奶幼畜“爱吃、不拉稀,”在保持较高采食量的同时,保持肠道健康,达到提高动物生产性能的功效。

肽源是泰安生力源工程有限公司技术专家团队,历经 2 年努力,运用微生物生产理念,采用独特的发酵工艺,应用“微生物体外发酵酶解、动物体内消化吸收”的理念,对植物蛋白进行微生物发酵处理,开发出功能明确的小分子肽产品,从而扩大乳仔猪功能性蛋白原料选择范围。

 

功能特点

1. 小肽含量高,消化吸收率高,小肽总含量在 26 以上,其中四个以下氨基酸个数的功能性小肽占小肽总数的 81.36%,含量达到 24%以上,可以显著提高动物对能量、蛋白质等营养成分的利用效率。

肽源小分子肽检测结果:

肽源猪回肠末端氨基酸真消化率(%):

2. 独特风味修饰技术,通过对风味酶解与梅拉德反应的精准控制实现肽源的鲜香味美,显著提高采食量。

3. 富含有机酸和益生菌,改善肠道免疫力,降低营养性腹泻的发生。

 

肽源的特色指标检测结果

酸溶性蛋白检测:没有酸溶性而自称是蛋白水解产品只是空谈。

溶性蛋白指标反映蛋白的消化吸收难易程度。随着植物性大分子蛋白降解成小分子蛋白和小肽,亲水基团-COOH 和-NH2 数量就越多,表现出的极性作用越大,蛋白溶液表现出的酸溶越好。

抗原检测:SDS-凝胶电泳图谱法。植物大分子蛋白降解情况,是反应小肽含量的重要指标。

③有机酸检测:乳酸滴定计量。该方法用化验室常规检测手段取代高效液相色谱法,帮助客户从有机酸概念炒作的迷雾中走出。

国内外产品有机酸检测结果:

提升植物蛋白应用价值的品质程度由酸溶性蛋白、抗原降解、有机酸等因素共同决定,这几个指标的提升缩小了动物机体对植物蛋白利用率与动物蛋白之间的差距。

 

泰安生力源生物工程有限公司
企业简介

 

泰安生力源生物工程有限公司是泰山酒业集团控股的科技型子公司,公司成立于2007年9月,注册资本5000万元,占地50亩,厂区位于泰安市高新区。

公司与天津科技大学、江南大学、山东大学、山东农业大学、齐鲁工业大学等高校联合组建1500㎡的联合实验室与固态发酵产业研究院等成果转化平台。公司多次承担承担了国家863计划项目、国家发改委农业循环经济项目、农业部农副资源利用项目、国家火炬计划项目、省科技重大专项等科研课题。目前,已申请或授权微生物发酵相关发明专利十二项。

公司技术团队目前拥有博士3人、高工5人,兼职研究人员包括博士5人。团队技术带头人李军训博士社会兼职及获得荣誉包括山东省轻工系统突出贡献专家、成都人才计划特聘专家、国家粮食科学院特聘研究员以及四川大学、江南大学、齐鲁工业大学、青岛科技大学的校外硕士生导师。

泰安生力源生物工程有限公司于2016年投资5000万元建设国内最先进的液态发酵、固态好氧发酵、固态厌氧发酵车间生产线,生物饲料及添加剂年产能达12万吨,在饲料原料的生物处理上达到国内最高水平。

经历三年的研究与沉淀,开发了功能性原料肽源与纤源产品,在教保料与母猪料提供了功能性小肽与功能性纤维。

公司以“技术创新、工艺创新、产品创新”为核心竞争力,立足于生物工程技术领域,致力于为现代畜牧业的可持续发展、生态环保和食品安全贡献力量。

 

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