本期主持人:大涛61
    [访谈人物]:刘建峰
    [人物职称]:河北大午农牧集团种禽有限公司总经理
    [人物简介]:河北大午农牧集团种禽有限公司 刘建峰总经理

核心·观点

    “推动健康养殖,保障食品安全”是一个系统工程

    “推动健康养殖,保障食品安全”涉及种源、饲料、兽医预防、环境控制等方方面面,是一个系统工程。

    中国蛋鸡产业亟待解决的几个问题

    第一,要强化自主育种,提高国产蛋鸡品种市场占有率;第二,完善蛋鸡产业链问题;第三,国家应通过政策引导鼓励中大型蛋鸡养殖场发展,限制小规模养殖户的发展;第四,应加大科技投入,提高养殖环节科技含量。

    “饲料禁抗”符合产业发展的方向

    促生长抗生素是在改革开放初期,为提高肉食产品供给能力的情况下逐步推广的,主要用于产肉畜禽的养殖,而现在市场需求的则是健康生态的食品,并且买卖双方很早就进入了买方市场,过去那种靠促生长抗生素生产的肉类产品越来越不受广大消费者的欢迎,因此国家陆续出台抗生素“限用/禁用”的相关政策,符合产业发展的方向。

    科学选择抗生素替代品,多重手段减少蛋鸡养殖抗生素使用

    要想有效减少乃至杜绝蛋鸡养殖过程中的抗生素使用,不是哪一个产品或者哪一类产品就能做到的,它是一个系统的工程:一方面必须从种源、饲料、兽医预防、环境控制等方面进行综合考虑,这是减少乃至杜绝蛋鸡养殖过程中抗生素使用的有效办法;另一方面则是要科学选择抗生素替代品。

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