本期主持人:大涛11
    [访谈人物]:王敏奇教授
    [人物职称]:浙江大学教授
    [人物简介]:王敏奇,博士,浙江大学教授,动物营养与饲料科学、食品科学博士生导师。2006-2008年于美国肯塔基大学动物与食品科学系进行高级访问研究,师从美国猪营养权威Gray Cromwell教授(NRC1998版编委会主席)、Merlin Lindemann教授(NRC2012版编委会委员),归国后曾任农业部国际合作司欧洲处副处长,多次率团出访丹麦、挪威等国进行畜牧业考察交流。现于浙江大学饲料科学研究所从事教学科研工作,专长猪的营养与代谢调控研究、安全高效新型饲料添加剂的研制与开发。先后主持完成国家科技部、农业部、国家基金委、省科技厅等各级课题20余项,获国家科技进步二等奖1项,浙江省科技进步二等奖3项,授权国家发明专利3项,发表SCI论文30余篇(第一或通讯作者),编写专著2部。

核心·观点

    2015年新《环保法》与《食品安全法》的出台对中国畜牧业影响深远

    2015年新《环保法》的颁布实施,引导中国从原先片面追求GDP向绿色GDP转变,如何实现“低碳、低氮、环保、节能、减排、高效”养殖已经成为养殖业未来发展的重点;2015年新《食品安全法》的出台,则鼓励企业建立完善的食品质量安全可追溯制度,确保老百姓餐桌上的每一道菜都能追溯到其源头,让老百姓吃的放心。

    中国目前全面实行“饲料禁抗”的难度比较大
    “饲料禁抗”在欧洲很早就开始实施,而且也是国际畜牧业发展的大趋势,相比较于欧洲,中国目前全面实行“饲料禁抗”的难度比较大,需要解决的问题还有很多。
    实现“饲料禁抗”应对之策

    要想实现“饲料禁抗”,就必须要做好以下几个方面的工作:第一,改善养殖环境,为动物创造舒适生长环境;第二,提高动物免疫力,增强机体对于疾病的抵抗能力;第三,多重手段调理好动物肠道健康,减少消化道疾病发生几率;第四,选择优质、易消化吸收的饲料原料,科学有针对性地制定饲料营养方案;第五,帮助企业从思想上摆脱对于抗生素的依赖心理,合理使用药物进行动物疾病治疗。

    多重手段解决仔猪面临的问题
    想要解决仔猪所面临的这些问题,就必须:第一,做好仔猪的保健,选用一些可以提高机体免疫力的产品;第二,在饲料原料的选择上,要多用一些优质的、易消化吸收利用的、且不会给仔猪消化道带来较大负担的饲料原料;第三,在仔猪的饲养管理程序上,关键节点(如断奶、换料等)要缓慢过渡,不能过于激烈,从而造成应激;第四,为仔猪创造舒适的生活环境,保障仔猪平稳过渡。
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