本期主持人:大涛10
    [访谈人物]:JORIS MICHIELS博士
    [人物职称]:比利时根特大学生物工程学院应用生物系教授
    [人物简介]:JORIS MICHIELS博士于2009年在比利时根特大学获得博士学位,博士就读期间主要从事精油的功能和精油对猪肠道微生物作用的研究,精通荷兰语、德语、英语、法语、西班牙语。 毕业后至今,JORIS一直在比利时根特大学生物工程学院应用生物系从事研究工作,现在JORIS作为实验室的副主任领导整个课题组从事单胃动物营养和消化生理方面的研究,该研究室通过多年的探索与实践已经成为:阐述消化过程、理解原料与微生物互作以及开发能研究消化生理的体内、体外工具方面全球首屈一指的研究室。

核心·观点

    欧洲保障食品安全之路

    欧洲的保障食品安全之路也经历了一个非常漫长的过程。2000年1月欧盟发布了食品安全白皮书,提出了成立欧洲食品安全局(简称:EFSA)的建议,经过两年多的讨论后,欧洲食品安全局顺利于2002年成立,提升了全欧洲各阶层对于食品安全问题的重视程度,不仅针对饲料与养殖业,也涵盖了种植业(如谷物类),从源头上全方位保障食品安全。

    欧洲“饲料禁抗”之路并不是一片坦途

    虽然欧盟全面“饲料禁抗”已经有近10年的时间,然而畜牧业抗生素总体的用量并没有减少很多,JORIS MICHIELS教授认为:未来的欧盟养殖减抗之路还很漫长,需要付出更大的努力才行。

    “减抗/替抗”目标的达成需要一个系统的综合解决方案才能实现

    欧洲比较常用的抗生素替代品包括氧化锌、有机酸、植物精油、中链脂肪酸等,比较主流的做法是把几种功能性添加剂产品进行组合使用,从而使得替抗效果最大化;在饲料营养调控方面,通过调整饲料营养配方降低动物营养性腹泻发生的几率,如通过降低断奶仔猪保育料蛋白含量来减少腹泻。

    “饲料禁抗”并不可怕,摆脱依赖心理,从点滴做起

    “饲料禁抗”并不可怕,可怕的是心态,要从心理上摆脱对于抗生素的依赖,通过调整饲料营养、选择高消化性优质原料、大力研发抗生素替代品,以及提高牧场管理水平、改善养殖环境和加强生物安全体系建设等诸多方面一起努力,“饲料禁抗”对于行业的影响必定会降到最低。

  • 中国饲料工业信息网
  • 猪e网
  • 猪价格网
  • 爱猪网
  • 新牧网
  • 畜牧人
  • 赛尔传媒
  • 搜猪网
  • 中国养殖网等
  • 豆粒
  • 爱畜牧

TOP