本期主持人:王帅钦4
    [访谈人物]:朴香淑研究员
    [人物职称]:农业部饲料工业中心研究员
    [人物简介]:

    朴香淑,女,1962年生,吉林人,1999年获得韩国首尔大学动物营养博士学位回国。主要从事天然活性糖(黄芪多糖、壳聚糖、壳寡糖)对动物的免疫调控途径及其作用机理;功能植物活性物质(连翘酯苷、小檗碱、天竺葵、苦参、绞股蓝等)对幼龄动物肠粘膜屏障及抗氧化应激机制的研究。从动物整体-组织-细胞-分子-基因水平系统研究其作用机理。在国际国内植物活性物质营养研究领域有一定的建树。 主持完成了国家自然基金4项;科技攻关和支撑课题5项;国际合作项目20多项等。国内外发表学术论文180余篇,其中SCI收录100余篇,国家发明专利2项,获奖3项。

核心·观点

    饲料的无抗化是一个与时俱进,必须要经历的一个过程
    饲料的无抗化是一个与时俱进,必须要经历的一个过程,欧盟美国已经实施。但是在实际应用的过程当中不能立刻对抗生素进行完全替代,要一步步进行。
    新《环保法》和《食品安全法》的具体实施有一定难度
    中国在禁抗方面刚刚开始,难度也比较大。欧盟法律严格。中国80%的养殖户都是散养方式。有自己特有的国情,整个养殖产业链构成比较复杂,具体立法的实施有一定的难度。
    禁抗需要逐步实施,不能一刀切。
    在畜禽中有很多疾病。如消化道、呼吸道疾病很多,治病原因很复杂。禁抗需要逐步进行。根据不同品种严格规定限量使用抗生素。天然活性物质的合理的使用,在经济效益上不会比传统抗生素成本高。例如黄连素在畜禽上已得到了很好的效果。
    中草药添加剂的效果让动物自己说话
    近15年来经过对中草药添加剂的研究。对中草药添加剂的成分、疗效越来越深入。但是有些中草药的成分构成复杂。在这种情况下应该翻阅大量文献的前提下。针对目前养殖出现的问题。靶向的进行研究。让动物说话。运用动物模型进行中草药添加剂的试验研究才最有说服力。
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