2016年中国反刍市场年度总结

2016年，中国反刍养殖市场总体上出现量增价跌现象。受进口奶制品及牛羊肉的冲击，国内反刍养殖市场受到明显影响，市场出现“被逼过剩”现象。受国际市场奶制品产能过剩及低价进口奶产品冲击影响，国内奶制品生产企业弃用国产生鲜奶现象突出，国内规模奶牛养殖场亏损过半，大量散养户退出市场。2016年中国奶牛平均养殖存栏量同比增长0.96%。奶产品产量同比增长1.73%，肉牛养殖出栏量同比增长1.37%、肉羊养殖出栏量同比增长3.32%。主产省生鲜奶收购价格同比上涨0.50%，牛肉批发均价同比下跌1.32%，羊肉批发均价同比下跌8.78%。